Toulouse - chef de cuisine à domicile - Expressions - Midi-Pyrénées - Frédérique Menvielle

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La Dépêche du Midi - 30 novembre 2004 - T. Gausserand: …Une femme d'exception fera de vos soirées entre amis un instant privilégié ou vous n'aurez d'autres soucis que celui de jouir des plaisirs de la bonne table. Elle s'installera chez vous, le temps d'une soirée pour donner à vos hôtes le meilleur de ce qu'elle aime faire, la gastronomie à domicile...
J.-P. Cardona (en souvenir et en remerciements pour votre remarquable prestation du mardi 15 février 2005): "…Et l'ange blanc, muni de sa toque apparut ; l'ananas rôti passa du jaune au pourpre…brilla de mille feux, avec la bénédiction d'un alcool vaporeux, tressaillant de bonheur…L'assistance confondue par ce tour de magie se leva comme un seul homme, pour fêter une sexagénaire de fraîche date, qu'un ange venu d'une cuisine voisine, célébra avec faste et chaleur, pour ce qui restera comme une soirée inoubliable. Puis l'ange disparut. Mais ce n'était pas un rêve..."
Le Journal Toulousain - 15 juillet 2005 - Interview T. Simonian: T. Simonian : Pourtant, aller au restaurant c'est tout de même une démarche bien particulière ?; F. Menvielle : En effet, recevoir chez soi et sortir au restaurant, sont deux démarches différentes. Aujourd'hui, les gens ont envie de savoir ce qu'ils vont manger. L'avantage du chef à domicile, c'est qu'il y a une véritable traçabilité du produit. On peut le voir arriver avec les produits frais du marché.
26-mars-06: Votre concept novateur nous a enchanté. Votre cuisine imaginative et délicieuse enthousiasme le palais. Nicolas; Un moment très agréable pour ce repas de baptême : excellente cuisine, partage de votre passion. Merci pour tout, une formule à renouveler au plus tôt ! Karine
30-mars-06: Vous avez du mérite, à notre époque de médiocrité, d'entreprendre et de réussir une cuisine et un service de table irréprochable. Bravo, continuez dans cette bonne voie. Dominique; Comment peut-on faire mieux ? Tout est excellent. Jean-Pierre
La Dépêche du Midi - 15 janvier 2006 - S. Vigroux: Un chef qui prépare les plats chez vous et les sert à votre table c'est royal, non ? Peu avare de mots quand il s'agit de parler de cuisine, la Toulousaine Frédérique Menvielle a choisi de devenir chef à domicile pour continuer à vivre sa passion gastronomique.; Frédérique travaille seule et se déplace partout, sans contraintes, "je suis allée jusqu'en Normandie", dit-elle en riant. Depuis six mois elle constate l'émergence de deux types de clientèle. "D'une part, j'ai de plus en plus de personnes qui invitent chez elles, mais où chacun paie sa part. D'autre part, il y a des familles qui ont envie de se retrouver. Elles le font à la maison plutôt qu'au restaurant."
20-mai-06: Merci pour ce merveilleux moment. Un repas excellent et cette complicité avec une chef que l'on a pas dans un restaurant. Andrea Mérieau
27-mai-06: Ce soir fut notre 3ème soirée "chef à la maison". Ce fut, comme à chaque fois, un vrai bonheur pour nos papilles ! A bientôt, très certainement. Karine
04-juin-06: Nous vous remercions d'avoir contribué à ce que ce jour soit inoubliable. La finesse de vos mets associée à votre discrétion font que la formule "chef à domicile" est gagnante. Au plaisir de se revoir. Cathy et Jean-Luc Soula
Welcome on Board : semaine à bord du yacht "Bibo" à Cannes : juin 2006: Comme toujours c'est superbe, magnifique, éclatant et tellement différent. Merci pour votre gentillesse et professionnalisme. Valérie
22-juil.-06: Una Dolce Senata. Una buonissima cena.Un dolce ricordo. Salvatore; Un chef en or…pour nos noces d'or !!! Pari à tenir. A recommander pour sa créativité et sa générosité. Bruno Staigre
26 aout 2006: Tous nos remerciements pour cette prestation de qualité qui clôture cette journée de mariage de manière remarquable. Amélia et Stéphane
09-sept.-06: Tous nos remerciements pour ce superbe repas, pour votre gentillesse et pour votre disponibilité. A bientôt pour les noces d'or ! Nathalie et Christophe
29-déc.-06: Nous vous remercions de tout Frédérique, de votre gentillesse, du bien être que vous savez transmettre naturellement et bien sûr de la saveur et de l'incomparable satisfaction que transmettent au palais vos plats uniques. Michèle; Quel talent, c'est dommage de ne l'avoir utilisé que pour nous ! Bravo et Merci. Michel; Même les jeunes en redemandent…Bravo pour tout !!! Nicolas
31-déc.-06: Vivement l'année prochaine que nous recommencions. Céline; Merci pour toutes ces découvertes. Michaël
18-févr.-07: Félicitations pour ce déjeuner vraiment excellent préparé avec beaucoup d'imagination. Sylvie
03-mars-07: Pour un anniversaire c'est super. Continuez, et encore merci, je me rappellerai de mes 60 ans ! Serge Guillouf; Bravo pour votre prestation, continuez, l'avenir est devant vous. Nous recommencerons. Myriam Guillouf; C'est un délice du début à la fin, tout dans la finesse et les saveurs. Véronique
08-avr.-07: Pour le baptême de nos enfants, Frédérique nous a régalés de mets subtils. Bravo et à bientôt. Françoise et Philippe
03-juin-07: Un grand merci à Frédérique qui a participé àla réussite de la communion de nos enfants. Claire et Bertrand
10-juin-07: Merci pour le baptême et la communion de mes enfants. Une agréable rencontre, un repas réussit. Merci pour votre sympathie et votre professionnalisme. Gérard et Isabelle
16-juin-07: Quelle fête ! Quel délice ! Merci, bravo, encore…! Gaëlle; A fantastic gascon dinner - quite the best . Thank you. Edwin
17-juin-07: Fabuleux ! Tout le monde a apprécié. Merci mille fois. C. B.
28-juil.-07: Merci à vous pour cet excellent repas, votre professionnalisme, votre disponibilité et votre gentillesse. Nous recommanderons vos services. Bonne continuation. Mme Munoz; Merci beaucoup pour cette excellente prestation. A bientôt pour le baptême de la plus belle Zoé. Pierre et Edwige Munoz
26-août-07: Prestation très réussie : professionnalisme et convivialité m’ont séduite. L’expérience est à renouveler. Bravo. Josiane
08-déc.-07: Remarquable prestation pour nos anniversaires respectifs. Une grande maîtrise professionnelle et un contact humain très sympathique. La pub sera assurée !!!
Encore un grand merci pour ce moment culinaire passé ensemble.
Josette et Jean Pierre BERGIN
09-déc.-07: Super bon, super joli, super sympa, super, super, super !!! Florence; Magnifique moment autour d’un magnifique repas ! Un grand merci et un grand bravo ! Catherine; Bravo et merci pour cet excellent repas qui me laisse un goût de « revenez-y » ! Fabien
13-déc.-07: Frédérique a pénétré sans problème et pour notre plus grand plaisir dans notre sphère de vie, ce fut un beau moment de bonne chère et de gentillesse. Félicitations et merci pour ce délicieux moment. Bernard
25-déc.-07: Un chef exceptionnel pour ce Noël exceptionnel. Merci. Chantal; Tout a été succulent et parfait ! Doudou; Depuis quelque temps, nous pensions à cette formule de chef à domicile. Votre prestation était parfaite et nous conforte dans l’idée de l’appliquer chez nous. Merci. Lise; Nous vous attendons de pied ferme pour les 10 prochains Noël ! Encore bravo ! Pierre Ilacqua; Nous avons été enchantés et nos invités aussi. Merci d’avoir été notre Père Noël à nous… Carine et Jacky
19-avril-08: Pour ce centenaire, nous avons été comblés. Frédérique, continuez votre cuisine. Votre sourire et votre compétence me disent que vous irez très loin. A très bientôt autour d’un autre repas. Maria Brotons pour la «centenaire » Mme Paul